Een bezoek aan Domaine de Marotte: Ambacht, passie en prachtige Wijnen

Een bezoek aan Domaine de Marotte: ambacht, passie en prachtige Wijnen

In 2024 had ik de kans om negen dagen door te brengen op Domaine de Marotte, een charmant familiebedrijf in Carpentras, gerund door de gepassioneerde Nederlandse wijnmakers Daan en Elvire van Dijkman. Dit domein is veel meer dan alleen een plek waar wijn wordt gemaakt; het is een ode aan vakmanschap, toewijding en liefde voor het terroir. Met een adembenemend uitzicht op de Mont Ventoux en wijnen van uitzonderlijke kwaliteit, is dit een bestemming die je niet mag missen.

Domaine de Marotte is ontstaan als een kleinschalige hobbywijnmakerij. Toen Daan en Elvire het domein overnamen, hebben ze het volledig gerenoveerd en uitgebreid. Dankzij hun toewijding en visie is het nu een professioneel en gerenommeerd wijndomein geworden.

De kunst van wijn maken: meer dan een "wijntje"

Wie ooit het woord "wijntje" heeft gebruikt, heeft waarschijnlijk geen idee van de immense inspanning achter elke fles wijn. Bij Domaine de Marotte wordt bijna alles met de hand gedaan, van het verzorgen van de wijngaarden tot het vinificatieproces in de kelder. Daarbij werken ze volledig biologisch, zonder het gebruik van bestrijdingsmiddelen. Dit maakt het proces niet alleen duurzaam, maar ook kwetsbaar voor de grillen van de natuur.

2024 bracht unieke uitdagingen met zich mee: vorst, overvloedige regen en insectenplagen stelden het geduld en vakmanschap van Daan en Elvire behoorlijk op de proef. Toch blijven ze volhardend. Door natuurlijke middelen en strenge selectie van gezonde druiven is het hen gelukt om opnieuw wijnen van topkwaliteit te produceren.

Wijnen met karakter én een persoonlijk verhaal

Wat dit domein nog specialer maakt, is dat een aantal wijnen zijn vernoemd naar de kinderen van Daan en Elvire: Niels, Jules, Luc en Eline. Elk van deze cuvées weerspiegelt een uniek karakter, net als de kinderen zelf.

Mousserende wijn:

• Summum Blanc
   Een mousserende wijn, gemaakt van Grenache Blanc, Clairette en Marsanne. Deze wijn biedt elegante bubbels met aroma's van jong wit fruit, perzik en een subtiele toets van brioche. Perfect als aperitief en bij gerechten met zeevruchten.

Witte Wijnen

• Cuvée Luc
  Een frisse blend van Grenache Blanc, Viognier, Roussanne, Marsanne, Clairette en Vermentino. Fijne aroma's van peer, perzik, citrus en appelbloesem. De afdronk doet verlangen naar nog een slok. Perfect bij asperges, visgerechten en frisse salades.
• Viognier
  Een aromatische wijn met geuren van rijpe abrikozen, exotisch fruit en een vleugje honing. Ideaal als aperitief of bij wit vlees en gevogelte.

Rosé Wijnen

• Cuvée Jules
  Een elegante rosé, gemaakt van Cinsault, Grenache Noir en Mourvèdre. Met tonen van aardbei, framboos en wijngaardperzik is deze rosé een perfecte keuze bij BBQ-gerechten en pittig gekruide schotels.

Rode Wijnen

• Cuvée Niels
  De wijn heeft zowel aroma’s van donker fruit (bramen en kersen) als specerijen (vanille) . Heerlijk bij rood vlees, lamsvlees of een kaasplateau.
• Vieilles Vignes
  Vol en gelaagd met aroma’s van gekonfijt rood fruit, pruimen en cederhout. Uitstekend te combineren met stoofgerechten, kalfsvlees of parelhoen.
• Cuvée Eline
  Een krachtige rode wijn met Tertiaire aroma’s van gedroogd fruit, tabak en leer. Deze wijn, vernoemd naar de dochter van de familie, past perfect bij wildgerechten en rijke sauzen.

Speciale Selectie: Sélection M

Naast hun eigen wijnen biedt Domaine de Marotte ook de Sélection M aan, een selectie van wijnen van collega-wijnmakers die werken met respect voor de natuur. Deze wijnen worden met zorg gekozen en bieden een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding.

Meer dan alleen wijn: gîtes, rondleidingen en proeverijen

Domaine de Marotte biedt niet alleen geweldige wijnen, maar verhuren ook gîtes met een prachtig uitzicht over de wijngaarden. Hier kun je genieten van rust en natuur, omringd door wijngaarden. Daarnaast zijn Daan en Elvire, samen met hun team, druk bezig met het organiseren van rondleidingen en proeverijen. Het is een unieke kans om meer te leren over het wijnproces en de passie achter elke fles.

Châteauneuf-du-Pape: Een uitstapje waard

Als je in de regio bent, is een bezoek aan Châteauneuf-du-Pape een absolute aanrader. Deze wereldberoemde wijnstreek, bekend om zijn wijngaarden met karakteristieke rolkeien en eeuwenoude stokken, biedt een unieke wijnervaring. Slenter door het pittoreske centrum, proef de beroemde wijnen en laat je meevoeren door de rijke geschiedenis van deze regio.

Plan je bezoek aan Domaine de Marotte

Of je nu een liefhebber bent van wijn, natuur of simpelweg op zoek bent naar een plek om even helemaal tot rust te komen: Domaine de Marotte heeft het allemaal. Het is een unieke ervaring om te zien hoeveel passie en zorg er in elke fles gaat. En geloof me, na een bezoek zal je nooit meer zomaar over een "wijntje" praten.

Dus waar wacht je nog op? Pak je agenda, plan een bezoek!